什么樣的餐廳位置比較好呢(怎么選擇餐廳位置)

發(fā)布時(shí)間:2022-03-28 09:50 更新時(shí)間:2022-04-12 11:59 瀏覽次數(shù):362 分類：設(shè)計(jì)資訊

問(wèn)路是一種有效的定位方法，可以使信息更加完善。通過(guò)詢問(wèn)路人，可以大致了解到這個(gè)地方的“寫照”，包括消費(fèi)者的年齡、消費(fèi)水平、有什么優(yōu)勢(shì)、為什么選擇這個(gè)地方等，這些都對(duì)店面定位非常重要。那就讓花萬(wàn)里設(shè)計(jì)與大家分享什么樣的餐廳位置比較好呢，從而使店面的位置更準(zhǔn)確呢。

什么樣的餐廳位置比較好呢(怎么選擇餐廳位置)內(nèi)容如下：

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1提高餐廳位置信息的可靠性。

很多路人了解的信息可能比較客觀，因?yàn)樗麄兛赡茉谶@里住久了，比較了解情況。

2為餐廳選址提供依據(jù)。

這種簡(jiǎn)單的調(diào)查對(duì)你的判斷非常重要。路人對(duì)這個(gè)地方的印象，不僅可以幫助你判斷在這里開店是否可行，還可以幫助你了解他們真正的需求在哪里。

3、選擇餐廳的位置，掌握消費(fèi)動(dòng)機(jī)。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)是調(diào)查的重點(diǎn)，初步掌握是什么因素吸引他們來(lái)這一地區(qū)吃飯，即這一地區(qū)的優(yōu)勢(shì)。

4總結(jié)餐廳選址需求的優(yōu)缺點(diǎn)。

找出消費(fèi)者選擇在這里吃飯的原因，也就是這個(gè)地方的優(yōu)勢(shì)。要調(diào)查消費(fèi)者不喜歡在這里吃飯的原因，我們需要通過(guò)一些商業(yè)手段來(lái)避免或彌補(bǔ)。比如，很多人說(shuō)這個(gè)地方停車方便，而且離他們的工作地點(diǎn)或住所很近，或者他們的住所里沒有餐館。這些問(wèn)題可以透露出幾個(gè)信息：

第一，交通便利；

第二，附近有固定的群體；

第三，附近只有餐館，但沒有人說(shuō)好吃，這意味著這里的餐飲口味一般，所以我們要做好口味。

以上信息對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)和選擇具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。數(shù)據(jù)越準(zhǔn)確，越要關(guān)注路人：至少要調(diào)查20人；要問(wèn)常年在身邊的路人更多。詢問(wèn)路人的內(nèi)容：在哪里吃飯，你對(duì)餐廳的印象如何，在這里如何消費(fèi)，有多少人外出；對(duì)于一些大型商店，你還需要詢問(wèn)店里的顧客是否經(jīng)常來(lái)，你對(duì)餐廳的印象如何，為什么選擇在這里吃飯，并總結(jié)信息。