現在很多餐飲老板都會做品牌設計,但是對于品牌設計的內容并不是很了解。更不用說品牌全案設計了。餐飲品牌全案設計是以企業核心競爭力為基礎,涵蓋品牌形象創建、產品規劃、營銷推廣的全系列全過程的營銷活動。
主要包含以下6個方面的內容
1、餐飲品牌定位
2、餐飲品牌命名
3、餐飲品牌文化、品牌故事
4、餐飲品牌形象設計
5、餐飲品牌空間裝飾設計
6、品牌整合營銷推廣服務
很多餐飲人注重餐飲品牌設計,但在實際落地執行過程中容易陷入片面化。比如非常注重空間裝飾設計,將門店裝修的很精致漂亮,很上檔次,卻忽視品牌內涵建設,讓消費者喜歡卻很難被消費者記住并傳播。也有一些餐飲設計公司提出餐飲全案設計的概念,其實質往往是將各個模塊的工作簡單串聯起來而已,就是所有的工作由一家公司承接,內部分成幾個模塊,由不同的項目組來完成,本質是屬于餐飲全包或餐飲總包服務,不是實質意義上的全案服務。
所謂餐飲品牌設計中整個品牌策劃設計的過程不是單純的上下工序流程問題,而是必須將品牌核心內涵貫穿在整個營銷活動中,始終圍繞如何進入消費者的心智模式中。品深餐飲提出的餐飲全案策劃設計是企業的核心競爭力為基礎,通過對內外部競爭分析,提取品牌核心優勢,并以此展開品牌命名。并通過品牌標志及形象的系統設計,將品牌核心優勢或內涵具象化,圖形化,植入消費者心智模式中。門店的裝修設計本質上屬于品牌形象策劃設計,是為品牌識別與品牌傳播服務的。
餐飲品牌全案設計的整個系統工作必須由一個總的操盤人來全程把控,他必須對整個品牌全流程負責,每一個環節都必須始終圍繞品牌最核心的一點來發散展開。最終形成一個焦點,這才是品牌全案策劃設計的靈魂所在。
餐飲全案設計是一個需要統籌的全體,對餐飲店來說能夠更好地打造出屬于自己的品牌。
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