項(xiàng)目名稱: 宰牛佬

    品牌類型：鮮牛雜火鍋

    合作方式：品牌策劃+設(shè)計(jì)

    項(xiàng)目地點(diǎn)：廣西賀州

    設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

    背景介紹：

    宰牛佬品牌源自世界長(zhǎng)壽之城——廣西賀州，歷經(jīng)三代傳承，迄今已有百年歷史。宰牛佬老板親自選取賀州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自養(yǎng)黃牛，每日十宰萬(wàn)斤，供應(yīng)賀州當(dāng)?shù)?0%牛肉市場(chǎng)。除宰牛、分牛外再無(wú)其他流通環(huán)節(jié)， 從飼養(yǎng)、運(yùn)輸、到門店服務(wù)，締造出了一套成熟的標(biāo)準(zhǔn)化食材供應(yīng)閉環(huán)，使消費(fèi)者能夠在4小時(shí)內(nèi)品嘗到賀州當(dāng)?shù)匦迈r牛肉。

    宰牛佬以牛為綱，以鮮為魂，是牛肉行業(yè)中唯一的“鮮牛雜火鍋”品類開(kāi)創(chuàng)者。100年宰牛世家，只做鮮牛雜火鍋。鮮肉刀刀厚切順滑入口，牛雜現(xiàn)切現(xiàn)稱嚼勁十足，大骨熬制湯底鮮香濃郁，每一口的鮮香，鑄就了專屬于宰牛佬鮮牛雜火鍋的百年獨(dú)特風(fēng)味印記。

    品牌體系：

    消費(fèi)升級(jí)驅(qū)使下，餐飲市場(chǎng)品牌迭代更新，新興品牌“琳瑯滿目”?；疱?zhàn)鳛闊衢T品類，多元發(fā)展勢(shì)頭不斷上揚(yáng)，川味、潮汕系、鹵味、粥底……等主題接連涌現(xiàn)，品類不斷細(xì)分，以此差異立足市場(chǎng)。

    而宰牛佬希望以牛雜作為品類細(xì)分切口，成為牛肉行業(yè)中唯一的“鮮牛雜火鍋”品類開(kāi)創(chuàng)者。

    品牌設(shè)計(jì)：

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