項(xiàng)目名稱: 宰牛佬
品牌類型:鮮牛雜火鍋
合作方式:品牌策劃+設(shè)計(jì)
項(xiàng)目地點(diǎn):廣西賀州
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
背景介紹:
宰牛佬品牌源自世界長(zhǎng)壽之城——廣西賀州,歷經(jīng)三代傳承,迄今已有百年歷史。宰牛佬老板親自選取賀州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自養(yǎng)黃牛,每日十宰萬(wàn)斤,供應(yīng)賀州當(dāng)?shù)?0%牛肉市場(chǎng)。除宰牛、分牛外再無(wú)其他流通環(huán)節(jié), 從飼養(yǎng)、運(yùn)輸、到門店服務(wù),締造出了一套成熟的標(biāo)準(zhǔn)化食材供應(yīng)閉環(huán),使消費(fèi)者能夠在4小時(shí)內(nèi)品嘗到賀州當(dāng)?shù)匦迈r牛肉。
宰牛佬以牛為綱,以鮮為魂,是牛肉行業(yè)中唯一的“鮮牛雜火鍋”品類開(kāi)創(chuàng)者。100年宰牛世家,只做鮮牛雜火鍋。鮮肉刀刀厚切順滑入口,牛雜現(xiàn)切現(xiàn)稱嚼勁十足,大骨熬制湯底鮮香濃郁,每一口的鮮香,鑄就了專屬于宰牛佬鮮牛雜火鍋的百年獨(dú)特風(fēng)味印記。
品牌體系:
消費(fèi)升級(jí)驅(qū)使下,餐飲市場(chǎng)品牌迭代更新,新興品牌“琳瑯滿目”?;疱?zhàn)鳛闊衢T品類,多元發(fā)展勢(shì)頭不斷上揚(yáng),川味、潮汕系、鹵味、粥底……等主題接連涌現(xiàn),品類不斷細(xì)分,以此差異立足市場(chǎng)。
而宰牛佬希望以牛雜作為品類細(xì)分切口,成為牛肉行業(yè)中唯一的“鮮牛雜火鍋”品類開(kāi)創(chuàng)者。
品牌設(shè)計(jì):
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