項目名稱:火影燒肉

    項目規模：250㎡

    品牌類型：日式燒肉

    項目地點：廣東深圳

    合作方式：全案設計

    設計團隊：花萬里設計團隊

    項目背景：

    自從人類學會了鉆木取火，就把對烤肉的愛刻進了基因

    日本人吃牛肉的歷史并不長，燒肉的美味卻被發揮到了極致

    那么，日式燒肉究竟有什么不一樣的魅力呢？

    首選是肉質的選擇：高品質的和牛可以算是世界上最昂貴的牛肉，肉質柔軟細膩，脂肪分布細密，日本人給這樣特征的牛肉起了一個美妙的名字叫“霜降”。霜降牛肉因為脂肪細密分布融點又低，吃起來特別軟嫩，A5等級的和牛甚至可以入口即化。

    其次是精細的分割：日本人圍繞著“怎樣才好吃”細膩地切割牛肉，根據不同的部位改變肉的大小、厚薄，有些部位還要隱藏地割斷肉筋，使得燒烤時熱力能順利得傳達到肉內部，一切都是為了牛肉入口時能擁有最美妙的口感。

    再次就是烤網和炭火的選擇：用明火烤出來的肉會更好吃，只需輕微的炙烤，明火的溫度就能直達肉芯，產生美拉德反應。這樣烤過的牛肉外層焦香，內里脂肪剛剛融化，肉汁非常的飽滿，似乎在唇齒間纏綿，真是烤肉的終極奧義。

    還有一點就是自己動手的樂趣，盡管有些餐廳會有服務員幫忙，但吃日式燒肉的一大樂趣就是自己動手烤肉。自己烤肉不僅可以完全按照個人喜好決定肉的老嫩生熟，更可以切身感受到肉滋滋作響，煙噗噗升起，火呼呼躥上來，香氣嗖嗖鉆進鼻子里的精彩過程。

    品牌設計：

    空間設計：

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