項目名稱:海日青·料理燒肉

    項目規(guī)模:373㎡

    品牌類型:日本料理

    項目地點:內(nèi)蒙古

    合作方式:品牌設(shè)計+空間設(shè)計

    設(shè)計團(tuán)隊:花萬里設(shè)計團(tuán)隊

    項目背景:

    提及日本料理,大家腦海中浮現(xiàn)的都是居酒屋、塌塌米、穿和服的服務(wù)員、以及色彩鮮艷的各式小菜品,或者壽司刺身等。其實日本料理的特點總結(jié)起來應(yīng)該是四個字,清+新+淡+雅。

    清,即干凈。日本料理的特點之一就是干凈。其制作過程中對衛(wèi)生的要求近乎苛刻。目的是為了讓顧客吃得放心,只有放心才能進(jìn)一步舒心。

    新,即新鮮。日本料理無論從取材,制作,還是儲藏等流程都謹(jǐn)遵一條,新鮮。而且日本料理沒有隔夜菜這一說法。都是當(dāng)天做當(dāng)天吃,避免了時間長菜品口味變化。

    淡,即清淡。日本料理擅長最大限度地利用食材的原汁原味。日本料理很多都是生食,熟食也是只清水煮再加些許鹽和料酒。清淡的同時不會用其他重口味調(diào)料來掩蓋食材本身的鮮。

    雅,即淡雅。高大上的日本料理店都是環(huán)境非常優(yōu)美,而且幽靜。多個小碟子裝著與其顏色搭配的各色料理,背景放著優(yōu)雅的日本傳統(tǒng)音樂,顯得很有情調(diào)。

    日本料理即是最為簡單的材料,調(diào)配出細(xì)膩的味道,整體做到清、新、淡、雅,這就是日本料理的魅力。

    設(shè)計思考:

    海日青,海日為“愛”的蒙語釋義,青取自呼和浩特城市地名漢文名‘青城’之青,副標(biāo)為:料理燒肉。主打刺身、燒肉、壽司,以冰鮮肉為核心表達(dá)點,如菜品:活鰻—現(xiàn)宰現(xiàn)殺,品牌主體要求突出“鮮”一字。

    品牌打造上以簡約,微輕奢,輕日系感的調(diào)性為走向。

    空間設(shè)計:

    


讓您的餐飲品牌,贏在起跑線!

在競爭激烈的餐飲行業(yè),花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計,而是成功的全流程解決方案:

1. 避開行業(yè)陷阱,省時省錢

我們憑借豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力,幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題,節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上,您能少走彎路,走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

2. 視覺驚艷與市場洞察兼具

花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象,更通過詳實的市場數(shù)據(jù)分析,找到屬于您的品牌“爆點”,實現(xiàn)獨特的市場差異化,助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護(hù)航,步步為贏

從項目啟動到落地運營,我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點提前布局,讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢,搶占市場先機(jī)。

4. 精準(zhǔn)財務(wù)規(guī)劃,投資更高效

通過季度管理優(yōu)化資金流,讓您的項目資金快速回籠,高效運營,消除后顧之憂。

花萬里,讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)!